1、蔗糖的作用

　　通常在植物組織培養中，培養基碳源中使用得多的是蔗糖，主要原因是:

　　①蔗糖經高壓滅菌後，大部分可分解為葡萄糖和果糖，有利於植物的吸收和利用，剩餘的蔗糖經蔗糖酶水解成葡萄糖和果糖，為培養物的生長發育和代謝提供能量;

　　②糖對培養基的滲透壓起決定性作用，而滲透壓又影響植物細胞脫分化、再分化及器官的形成。相同質量的葡萄糖和蔗糖相比，蔗糖的滲透壓低一些。因此，離體培養中使用蔗糖能更好地調節滲透壓。

　　③蔗糖不是微生物利用的直接能源，可以有效減少培養基的汙染;

　　④蔗糖具有一定的誘導作用，一定濃度的蔗糖具有誘導植物韌皮部形成的能力。

　　2、肌醇（又叫環己六醇）的作用：

　　功能：參與構建細胞壁。由磷酸葡萄糖轉化而來，進一步生成果膠物質。

　　肌醇與6分子磷酸殘基相結合形成植酸，植酸與鈣、鎂等陽離子結合成植酸鈣鎂，植酸可進一步形成磷脂，參與細胞膜的構建。

　　能促進愈傷組織的生長以及胚狀體和芽的形成。促進組織和細胞的繁殖、分化。

　　使用濃度：一般為100mg/l。

　　3、維生素類的作用

　　種類：主要有VB1 （鹽酸硫胺素）、VB6（鹽酸吡哆醇）、VPP（煙酸）、VC（抗壞血酸） 、有時還使用生物素、葉酸、VB2等。一般用量為0.1～1.0mg/l。有時用量較高。

　　功能：以各種輔酶的形式參與多種代謝活動，促進生長、分化作用。

　　VB1對愈傷組織的產生和生活力有重要作用，VB6能促進根的生長，VPP與植物代謝和胚的發育有一定關係。VC有防止組織變褐的作用。

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